وجبات نباتية
Vegetarian Meals
مزة
MAZZE I
A curated selection of signature cold and hot mezze.
اختيار منسق من المقبلات الباردة والساخنة المميزة.
RM75.00
ورق عنب
WARA AINAB
Vine leaves stuffed with rice and vegetables, seasoned with herbs and pomegranate molasses.
أوراق العنب المحشوة بالأرز والخضار، متبلة بالأعشاب وبدبس الرمان.
RM23.00
متبل طربوش
TARBUSH MUTABAL
Smoky eggplant with tahini, garlic, walnuts, and olive oil.
باذنجان مدخن مع طحينة، ثوم، جوز، وزيت زيتون.
RM21.00
سمبوسة بالخضار
SAMBOSA VEGETABLES
Crispy pastry filled with seasoned mixed vegetables.
معجنات مقرمشة محشوة بخضراوات مشكلة متبلة.
RM21.00
صاج بالزعتر
SAJ ZAATAR
Thin saj bread topped with wild thyme, sesame, olive oil, and spices.
خبز الصاج الرقيق مغطى بالزعتر البري والسمسم وزيت الزيتون والتوابل.
RM27.00
مسقعة
MUSSAKA'A
Eggplant cooked with tomatoes, herbs, and olive oil.
الباذنجان مطبوخ مع الطماطم والأعشاب وزيت الزيتون.
RM27.00
محمرة
MUHAMMARA
Roasted red pepper dip with olive oil, nuts, and breadcrumbs.
غموس الفليفلة الحمراء المشوية مع زيت الزيتون والمكسرات وفتات الخبز.
RM20.00
متبل الباذنجان
MOUTABAL BATINJAN
Grilled eggplant blended with yogurt, tahini, and olive oil.
باذنجان مشوي ممزوج مع الزبادي والطحينة وزيت الزيتون.
RM20.00
لبنة
LABNEH
Strained yogurt topped with olive oil, served with bread.
زبادي مصفى مغطى بزيت الزيتون، يُقدّم مع الخبز.
RM22.00
حمص بيروتي
HOMMUS BEIRUTI
Hummus topped with parsley, garlic, cumin, and olive oil.
حمص مغطى بالبقدونس والثوم والكمون وزيت الزيتون.
RM21.00
حمص بليلا
HOMMUS BALILA
Boiled chickpeas with garlic, lemon, tahini, yogurt, herbs, and olive oil.
حمص مسلوق مع الثوم، الليمون، الطحينة، الزبادي، الأعشاب، وزيت الزيتون.
RM23.00
فول مدمس
FOUL MOUDAMAS
Slow-cooked fava beans with lemon juice and signature Tarbush dressing.
فول مطهو ببطء مع عصير الليمون وصلصة الطربوش المميزة.
RM27.00
بابا غنوج
BABA GHANOUSH
Chargrilled eggplant with vegetables, garlic, lemon, walnuts, and pomegranate molasses.
باذنجان مشوي على الفحم مع الخضروات والثوم والليمون والجوز وشراب الرمان.
RM19.00
حساء الفطر
MUSHROOM SOUP
Creamy mushroom soup infused with aromatic spices.
حساء الفطر الكريمي المنقوع بالتوابل العطرية.
RM22.00
جبنة مشكلة
MIX CHEESE
A selection of Akawi, cheddar, and mozzarella, served with fresh cucumber.
مجموعة من جبن العكاوي والشيدر والموزاريلا، تقدم مع الخيار الطازج.
RM27.00
مكدوس
MAKDOUS
Cured baby eggplant stuffed with walnuts and chili, preserved in olive oil.
باذنجان صغير مملح ومحشو بالجوز والفلفل الحار، محفوظ في زيت الزيتون.
RM19.00
فول بالزيت
FOUL BIL ZAIT
Fava beans with olive oil, herbs, onions, and tomatoes.
الفول مع زيت الزيتون والأعشاب والبصل والطماطم.
RM30.00
فول باللبن
FOUL BIL LABAN
Fava beans with yogurt and tahini, finished with olive oil, herbs, and fresh vegetables.
فول مع الزبادي والطحينة، يُزين بزيت الزيتون والأعشاب والخضروات الطازجة.
RM27.00
فتة بالزيت
FATTAH BIL ZAIT
Chickpeas with crispy bread, drizzled in olive oil and lightly spiced with cumin.
الحمص مع خبز مقرمش، مغطى بزيت الزيتون ومتبل قليلاً بالكمون.
RM30.00
فلافل
FALAFEL
Crispy chickpea fritters blended with herbs and Tarbush spices, served with tahini sauce.
فطائر الحمص المقرمشة ممزوجة بالأعشاب وتوابل الطربوش، تُقدّم مع صلصة الطحينة.
RM19.00
باطاطا حرّة
BATATA HARRA
Crispy potato cubes sautéed in olive oil with garlic, chili, and fresh coriander.
مكعبات البطاطس المقرمشة المقلاة في زيت الزيتون مع الثوم والفلفل الحار والكزبرة الطازجة.
RM21.00
أرز أبيض
WHITE RICE
Fragrant, long-grain basmati rice, perfectly steamed to a light and fluffy texture, ideal to accompany any main course.
أرز بسمتي عطري طويل الحبة، مطهو على البخار بشكل مثالي ليصبح خفيفاً ورقيقاً، وهو مثالي لمرافقة أي طبق رئيسي.
RM15.00
زعتر
FATAYER ZAATAR
Soft pastry filled with aromatic wild thyme and olive oil.
معجنات طرية محشوة بالزعتر البري العطري وزيت الزيتون.
RM21.00
أرز البرغول
BURGHOUL RICE
Nutty bulgur wheat rice cooked with subtle spices.
أرز البرغل ذو النكهة المميزة، مطبوخ مع توابل خفيفة.
RM15.00
أرز برياني
BRIYANI RICE
Fragrant rice cooked with fresh milk cream, herbs, and fried onions.
أرز عطري مطبوخ مع كريمة الحليب الطازجة والأعشاب والبصل المقلي.
RM15.00
