الحساء
Soup
حساء العدس
ADDAS
The imported red lentils are especially prepared for the Tarbush kitchen with fresh vegetables and boiled meat broth to obtain the richest taste that satisfies your palette.
يتم تحضير العدس الأحمر المستورد خصيصاً لمطبخ طربوش مع الخضار الطازجة و مرق اللحم المسلوق للحصول على أغنى طعم يرضي مذاقكم.
RM25.00
حساء كريمة الدجاج
CHICKEN CREAM
Pieces of chopped chicken breast and toasted with butter, in addition to a bunch of fresh vegetables prepared with rich milk cream.
قطع من صدر الدجاج المفرومة و المحمصة بالزبدة يضاف إليها باقة من الخضراوات الطازجة تحضر مع كريمة الحليب الغنية.
RM29.00
السلطات
Salads
سلطة ملفوف
MALFOUF SALAD
A mixture of white cabbage, grated carrots and dried mint with lemon juice and olive oil.
خليط من الملفوف الأبيض و مبشور الجزر و النعناع المجفف مع عصير الليمون و زيت الزيتون.
RM26.00
سلطة أرمنية
ARMANI SALAD
A combination of fresh season vegetables, herbs and lemon juice mixed with olive oil and chili pieces.
مجموعة من خضار الموسم الطازجة و الأعشاب و عصير الليمون تمزج مع زيت الزيتون و قطع الفلفل الحار.
RM26.00
تبّولة
TABOULEH
Carefully chopped fresh parsley with the finest Turkish bulgur with tomatoes and finely chopped lettuce leaves with lemon juice and olive oil.
بقدونس طازج مفروم بعناية مع أجود أنواع البرغل التركي مع الطماطم و أوراق الخس المفرومة بشكل ناعم مع عصير الليمون و زيت الزيتون.
RM29.00
فتوش بالباذنجان
FETUSH BATINJAN
It is prepared from the finest fresh vegetables, herbs, toasted bread and fried eggplant pieces, in addition to natural apple cider vinegar with olive oil and concentrated pomegranate juice to obtain a healthy dish that satisfies all tastes.
يحضر من أجود أنواع الخضراوات الطازجة و الأعشاب و الخبز المحمص و قطع الباذنجان المحمرة مضاف إليها خل التفاح الطبيعي مع زيت الزيتون و عصير الرمان المركز للحصول على طبق صحي يرضي جميع الأذواق.
RM29.00
سلطة عربية
ARABIC SALAD
It is a rainbow of fresh vegetables with lemon juice and olive oil for a healthy dish that gives your appetite a little blow.
هي قوس قزح من الخضراوات الطازجة مع عصير الليمون و زيت الزيتون لطبق صحي يمنحكم الاحساس الذي تنتظرون.
RM27.00
فتوش
FETUSH
One of the most famous types of Arab salads, rich in ingredients, and prepared from the finest fresh vegetables, herbs and toasted bread, plus natural apple cider vinegar with olive oil and concentrated pomegranate juice for a richer flavor.
من أشهر أنواع السلطات العربية الغنية عن التعريف و تحضر من أجود أنواع الخضراوات الطازجة و الأعشاب و الخبز المحمص مضاف إليها خل التفاح الطبيعي مع زيت الزيتون و عصير الرمان المركز للحصول على طبق صحي يرضي جميع الأذواق.
RM27.00
خيار باللبن
YOGURT SALAD
Fresh Tarbush yogurt prepared in our kitchen from fresh milk, topped with dried green mint and small cubes of fresh cucumber.
لبن طربوش الطازج المحضر بمطبخنا من الحليب الطازج مضافاً إليه النعناع الأخضر المجفف و مكعبات صغيرة من الخيار الطازج.
RM22.00
سلطة خضراء
GREEN SALAD
A bunch of fresh vegetables, plus lemon juice, olive oil and dried green mint, to get a special salad dish.
باقة من الخضراوات الطازجة مضافاً إليها عصير الليمون و زيت الزيتون و النعناع الأخضر المجفف للحصول على طبق مميز من الخضار.
RM25.00
المقبلات البارده
Cold Appetizers
حمص طحينة
HOMMUS
Special Tarbush hommus made from the most luxurious types of chickpeas imported from Turkey, mixed with tahini, sesame, lemon juice and olive oil to give you the flavor of Damask chickpeas.
حمص طربوش الخاص محضر من أفخم أنواع الحمص المستورد من أراضي تركيا خصيصاً لكم ممزوج مع طحينة السمسم الفاخر و عصير الليمون و زيت الزيتون ليعطيكم نكهة الحمص الدمشقي عند زيارتكم لنا.
RM25.00
حمص بليلا
HOMMUS BALILA
Boiled chickpeas topped with crushed garlic and squeezed lemon with tahini sauce, yogurt, chopped parsley, chopped tomatoes and olive oil.
حمص مسلوق مضاف إليه الثوم المدقوق و الليمون المعصور مع صلصة الطحينة و اللبن و البقدونس المفروم و الطماطم المفرومة و زيت الزيتون.
RM30.00
حمص مع الصنوبر
HOMMUS SANOUBAR
A rich appetizer dish you can find only in Tarbush Restaurant, prepared from Arab animal ghee and pine nuts imported from Turkey to decorate our hommus dish.
طبق مقبلات غني تجدونه فقط في مطعم طربوش محضر من السمنة العربية الحيوانية و الصنوبر المستورد من تركيا لتزين طبق الحمص الخاص بنا.
RM45.00
حمص بيروتي
HOMMUS BEIRUTI
Chickpea tahini topped with minced parsley, fine garlic and fine cumin, served with olive oil.
حمص طحينه مضاف إليه البقدونس مفروم و الثوم الناعم و الكمون الناعم يقدم مع زيت الزيتون.
RM27.00
متبل الباذنجان
MOUTABAL BATINJAN
Grilled eggplant on charcoal, chopped with fresh yogurt and tahini sauce, served with olive oil.
باذنجان مشوي على الفحم مفروم مع اللبن الطازج و صلصة الطحينة و يقدم مع زيت الزيتون.
RM25.00
بابا غنوج
BABA GHANOUSH
Grilled eggplant on charcoal in addition to onions, tomatoes, green capsicum and red capsicum with lemon juice and chopped garlic served with olive oil, chopped walnuts and pomegranate juice.
بيتنجان مشوي على الفحم بالإضاف إلى البصل و الطماطم و الفليفلة الخضراء و الفليفلة الحمراء مع عصير الليمون و الثوم المفروم تقدم مع زيت الزيتون و الجوز المفروم و عصير الرمان المركز .
RM25.00
محمرة
MUHAMMARRA
Tarbush Muhamara special dish prepared from the finest types of red pepper cooked with olive oil with fine onions and country nuts, plus crushed buns.
طبق محمرة طربوش الخاص المحضر من أجود أنواع الفلفل الأحمر المطبوخ بزيت الزيتون مع البصل الناعم و الجوز البلدي مضافاً إليها مجروش الكعك.
RM25.00
مسقعة
MUSSAKA'A
Onions, green capsicum, red pepper and tomatoes cooked in olive oil with fried eggplant cubes prepared on the Damask cuisine style.
بصل و فليفلة خضراء و فليفلة حمراء و الطماطم مطبوخة بزيت الزيتون مع مكعبات الباذنجان المقلي محضرة على طريقة المطبخ الدمشقي.
RM35.00
باطاطا حرّة
BATATA HARRA
One of the distinctive Tarbush vegetarian dishes, which are fresh potato cubes prepared with olive oil and decorated with green coriander leaves.
من أطباق مطبخ طربوش النباتية المميزة و هي عبارة عن مكعبات البطاطا الطازجة المحضرة بزيت الزيتون و تزين بأوراق الكزبرة الخضراء.
RM28.00
ورق عنب
WARA AINAB
Carefully harvested vine leaves, stuffed with a mixture of vegetables, finest rice and special Tarbush spices, prepared altogether with olive oil and concentrated pomegranate juice.
أوراق العنب المقطوفة بعناية و المحشوة بخليط من الخضار و أجود أنواع الأرز و توابل طربوش الخاصة تحضر بزيت الزيتون و عصير الرمان المركز.
RM28.00
مزة
MAZZE I
A good starter needs a star platter! Get our variety of appetizing dips in one luxurious plate of goodness. You can have and choose any of your favorite cold appetizers and salads of your choice.
البداية الجيدة تحتاج إلى طبق نجمي! احصل على مجموعتنا المتنوعة من التغميسات اللذيذة في طبق واحد فاخر. يمكنك تناول واختيار أي من المقبلات الباردة والسلطات المفضلة لديك من اختيارك.
RM130.00
المقبلات الحاره
Hot Appetizers
كبّة باللحم
KIBBEH LAMB
Fresh minced lamb meat prepared with ghee, chopped onions and a selection of the finest types of crushed walnuts, almonds and pistachios, covered with a dough prepared from lamb and the finest types of bulgur.
لحم الضأن الطازج المفروم المحضر بالسمنة البلدية و البصل المفروم و تشكيلة من أفخم الأنواع المكسر من الجوز و اللوز و الفستق الحلبي , تغطى بعجينه تحضر من لحم الضأن ( لحم الموزات ) و أجود أنواع البرغل.
RM38.00
فول مدمس
FOUL MOUDAMAS
A dip made from fava beans mixed with a bit of lemon juice and the Tarbush’s special sauce
من أفخم مقبلات طربوش الساخنة محضر من الفول المطبوخ مع الثوم الناعم و عصير الليمون و يزين بالبقدونس المفروم و الطماطم المفرومة و يطبخ بعناية داخل الفرن ليمنحكم الطاقة ليومكم.
RM35.00
سمبوسة باللحم
SAMBOSA LAMB
From the finest types of flour, we bring you special samosa pastry stuffed with minced lamb meat and onions prepared with Arabic ghee with a mixture of Tarbush spices
من أجود أنواع الدقيق نحضر لكم عجينة السمبوسك الخاصة المحشية بلحم الضأن المفروم مع البصل المحضر بالسمنة العربية بمزيج من توابل شيف الطربوش.
RM40.00
سمبوسة بالجبنة
SAMBOSA CHEESE
From the finest types of flour, we bring you a special samosa pastry stuffed with the finest types of cheese prepared in Tarbush cuisine, ghee and chopped parsley.
من أجود أنواع الدقيق نحضر لكم عجينة السمبوسك الخاصة المحشية بأفخر أنواع الجبن المحضر بمطبخ طربوش و السمنة البلدية و البقدونس المفروم.
RM32.00
سمبوسة بالخضار
SAMBOSA VEGETABLES
From the finest types of flour we bring you special samosa pastry stuffed with a variety of fresh vegetables.
من أجود أنواع الدقيق نحضر لكم عجينة السمبوسك الخاصة المحشية بتشكيلة من الخضار الطازجة.
RM26.00
فتة مكدوس
FATTAH MAKDOUS
One of the most famous Syrian crumbs prepared from tomato sauce, toasted bread, fresh yogurt and sesame tahini, covered with eggplant stuffed with minced lamb and a mixture of nuts and onions, topped with hot Arabic ghee.
من أشهر الفتات السورية المحضرة من صلصة الطماطم و الخبز المحمص و اللبن الطازج و طحينة السمسم يغطيها الباذنجان المحشي بلحم الضأن المفروم مع خليط من المكسرات و البصل و تغطى بالسمنة العربية الساخنة.
RM75.00
بطاطا بالفرن
BATATA BIL FORN
A special option for vegetarians made from fresh potato slices, with a variety of vegetables and Tarbush spices baked in the oven.
خيار مميز للنباتيين محضر من شرائح البطاطا الطازجة مضاف إليها تشكيلة من الخضار مضاف إليها توابل شيف طربوش المخبوزة بالفرن.
RM40.00
