وجبات الأرز
Rice Meals
مقلوبه بالدجاج أو اللحم
MAKLOUBA CHICKEN or LAMB
Fried eggplant, tomato, and rice layered with spiced chicken or spiced lamb.
باذنجان مقلي، طماطم، وأرز، طبقات مع دجاج متبل أو لحم ضأن متبل.
Chicken - RM49.00 Lamb - RM59.00
برياني بالدجاج أو اللحم
BRIYANI CHICKEN OR LAMB
Fragrant biryani rice with cream, coriander, fried onions, served with juicy chicken or tender lamb.
أرز برياني عطري مع كريمة وكزبرة وبصل مقلي، يقدم مع دجاج طري أو لحم ضأن طري.
Chicken - RM49.00 Lamb - RM59.00
كبسه بالدجاج أو اللحم
KABSA LAMB OR CHICKEN
Aromatic rice with Baladi ghee and Arabic spices, served with fresh lamb or chicken or fresh lamb.
أرز عطري مع سمن بلدي وتوابل عربية، يقدم مع لحم ضأن طازج أو دجاج أو لحم ضأن طازج.
Chicken - RM49.00 Lamb - RM59.00
كبسة بالجرّه
KABSA POT
Lamb cubes with basmati rice, spices, and fresh vegetables served in a traditional pot.
مكعبات لحم الضأن مع أرز بسمتي، وتوابل، وخضراوات طازجة تقدم في قدر تقليدي.
RM64.00
كبّه باللبن مع الأرز
KIBBEH BIL LABAN WITH RICE
Fried kibbeh in yogurt sauce with vermicelli rice.
الكبة المقلية في صلصة الزبادي مع أرز الشعيرية.
RM57.00
باميه باللحم
BAMYEH WITH LAMB
Tender lamb with okra, tomatoes, coriander, and vermicelli rice.
لحم ضأن طري مع البامية والطماطم والكزبرة وأرز الشعيرية.
RM57.00
شاكريه باللحم
SHAKRIYAH LAMB
Lamb shank cooked in yogurt, served with vermicelli rice.
ساق لحم ضأن مطبوخة في اللبن، تقدم مع أرز الشعيرية.
RM64.00
مندي بالدجاج أو باللحم
MANDI CHICKEN OR LAMB
Basmati rice with original Arabic spices, ghee, and chicken or bone-in lamb.
أرز بسمتي مع توابل عربية أصلية، وسمن، ودجاج أو لحم ضأن بالعظم.
Chicken - RM49.00 Lamb - RM59.00
كباب إيراني
KEBAB IRANI
Grilled spiced minced lamb served with ghee basmati rice.
لحم ضأن مفروم متبل مشوي يقدم مع أرز بسمتي بالسمن.
RM64.00
سمك زبيدي مع الأرز الأبيض
FRIED POMFRET WITH WHITE RICE
Crispy fried pomfret served with steamed rice.
سمك البومفريت المقلي المقرمش يقدم مع الأرز المطهو على البخار.
RM55.00
صيادية السمك مع الأرز
SAYADIYAH FISH WITH RICE
Pomfret fish and aromatic rice with Chef Tarbush spices.
سمك البومفريت والأرز العطري مع توابل الشيف طربوش.
RM57.00
برياني بالروبيان
BRIYANI PRAWN
Fresh prawns baked with luxurious biryani rice and aromatic spices.
روبيان طازج مخبوز مع أرز برياني فاخر وتوابل عطرية.
RM54.00
بخاري بالدجاج أو اللحم
BUKHARI CHICKEN OR LAMB
Roasted wheat cereal cooked with meat broth, ghee, and spices, served with chicken or lamb.
حبوب القمح المحمصة المطبوخة مع مرق اللحم والسمن والتوابل، تقدم مع الدجاج أو لحم الضأن.
Chicken - RM49.00 Lamb - RM59.00
الوجبات
Meals
كباب هندي بالفرن
KEBAB HINDI BIL FORN
Minced lamb baked with Chef Tarbush’s special vegetable sauce.
لحم ضأن مفروم مخبوز مع صلصة الخضار الخاصة بالشيف طربوش.
RM59.00
طاجن السمك
TAJINE FISH
Oven-baked pomfret with vegetables and Chef Tarbush’s signature spices.
سمك بومفريت مخبوز في الفرن مع الخضار وتوابل الشيف طربوش المميزة.
RM57.00
طاجن الدجاج
TAJINE CHICKEN
Tender chicken slow-baked with vegetables and aromatic spices.
دجاج طري مطهو ببطء مع الخضار والتوابل العطرية.
RM49.00
طاجن اللحم
TAJINE LAMB
Slow-baked lamb with vegetables and a blend of Middle Eastern spices.
لحم ضأن مطهو ببطء مع الخضار ومزيج من التوابل الشرق أوسطية.
RM59.00
كواج بالفرن
KAWAJ BIL FORN
Oven-baked chicken with Tarbush spices and fresh vegetables.
دجاج مخبوز في الفرن مع توابل الطربوش والخضراوات الطازجة.
RM42.00
كفته بالفرن
KOFTA BIL FORN
Soft minced lamb with chef’s touch and spices, garnished with red tomato slices and sliced onions, and baked in the oven.
لحم الضأن المفروم الناعم مع لمسة شيف طربوش و توابله تزين بقطع الطماطم الحمراء و شرائح البصل و تخبز بالفرن.
RM57.00
شيش بالبشاميل بالجره
SHISH WITH BECHAMEL POT
Grilled chicken and mushrooms in béchamel, topped with mozzarella and baked.
دجاج مشوي وفطر في صلصة البشاميل، مغطى بجبنة الموزاريلا ومخبوز.
RM57.00
دجاج مقرمش
CRISPY CHICKEN
Golden, crunchy chicken served hot from the oven.
دجاج ذهبي مقرمش يقدم ساخناً من الفرن.
RM48.00
أصابع السمك المقرمشة
CRISPY FISH FINGERS
Golden-fried fish fillets coated in a crispy breadcrumb crust, served hot for a satisfying crunch with every bite.
شرائح سمك مقلية ذهبية اللون مغطاة بقشرة مقرمشة من فتات الخبز، تقدم ساخنة لتمنحك قرمشة مرضية مع كل قضمة.
RM55.00
معكرونة بالجبن
MAC N CHEESE
Creamy macaroni pasta tossed in a rich, cheesy sauce, baked or served warm for a comforting classic favorite.
معكرونة بالكريمة مغموسة في صلصة غنية بالجبن، مخبوزة أو تقدم دافئة كطبق كلاسيكي مفضل ومريح.
RM50.00
معكرونة بولونيز لحم الضأن
PASTA LAMB BOLOGNESE
Tender lamb simmered in a rich tomato sauce, tossed with perfectly cooked pasta and finished with aromatic herbs for a comforting, flavorful dish.
لحم ضأن طري مطهو ببطء في صلصة طماطم غنية، ممزوج بالمعكرونة المطبوخة بشكل مثالي ومزين بالأعشاب العطرية للحصول على طبق مريح ولذيذ.
RM59.00
عناصر خاصة
Special Items
سبيشل طربوش لحم
SPECIAL TARBUSH LAMB
Chef’s signature lamb recipe with our exclusive Tarbush spices.
وصفة لحم الضأن المميزة للشيف مع توابل الطربوش الحصرية لدينا.
RM165.00
شيف كبسة دجاج
CHEF KABSA CHICKEN
Authentic Kabsa rice with perfectly spiced chicken, ideal for sharing.
أرز كبسة أصيل مع دجاج متبل بشكل مثالي، مثالي للمشاركة.
RM263.00
شيف كبسة لحم
CHEF KABSA LAMB
Tarbush twist on traditional Kabsa with flavorful lamb.
طبق طربوشي مميز للكبسة التقليدية مع لحم الضأن الشهي.
RM375.00
سبيشل كبسة لحم
SPECIAL KABSA LAMB
Authentic Arabic Kabsa rice served with tender, perfectly spiced lamb, infused with Tarbush’s special blend of herbs and ghee. Generous portion, ideal for sharing.
أرز كبسة عربي أصيل يُقدم مع لحم ضأن طري متبل بتوابل مميزة، ومُنكّه بمزيج طربوش الخاص من الأعشاب والسمن. حصة سخية، مثالية للمشاركة.
RM90.00
دبل سبيشل طربوش لحم
DOUBLE SPECIAL TARBUSH LAMB
Classic Kabsa rice served with tender lamb pieces cooked to perfection.
أرز الكبسة الكلاسيكي يقدم مع قطع لحم الضأن الطرية المطبوخة بإتقان.
RM315.00
دجاج كبسة مميز
SPECIAL KABSA CHICKEN
Traditional Kabsa rice paired with juicy, oven-baked chicken, seasoned with Tarbush’s signature spices and served in a large, shareable portion.
أرز الكبسة التقليدي مع دجاج طري مشوي في الفرن، متبل بتوابل مطعم طربوش المميزة، ويقدم في حصة كبيرة تكفي للمشاركة.
RM80.00
المشويات
Grills
مشكل مشاوي عائلي
MIXED GRILL (BIG)
Family-sized platters of lamb, chicken, and prawns, grilled with signature spices.
أطباق عائلية من لحم الضأن والدجاج والروبيان، مشوية بتوابل مميزة.
RM399.00
كباب خشخاش
KEBAB KHISHKHASH
Grilled minced lamb served with pomegranate molasses, tomato, and onion.
لحم ضأن مفروم مشوي يقدم مع دبس الرمان والطماطم والبصل.
RM59.00
كباب طربوش
SHISH KEBAB
Charcoal-grilled lamb or chicken with parsley and Chef’s spices.
لحم ضأن أو دجاج مشوي على الفحم مع البقدونس وتوابل الشيف.
RM57.00
أضلع لحم الضأن
LAMB CHOPS
Fresh lamb ribs grilled with spices; optional lemon and garlic coating or served on a sizzling plate.
أضلاع لحم ضأن طازجة مشوية مع التوابل؛ مع إمكانية إضافة طبقة من الليمون والثوم أو تقديمها على طبق ساخن.
Normal - RM59.00 Sizzling - RM69.00
أوصال اللحم
LAMB CUBES
Tender lamb cubes grilled with spices, olive oil, and red pepper.
مكعبات لحم ضأن طرية مشوية مع التوابل وزيت الزيتون والفلفل الأحمر.
RM65.00
شيش طاووق
SHISH TAWOOK
Fresh lamb ribs grilled with spices; optional lemon and garlic coating.
أضلاع لحم ضأن طازجة مشوية مع التوابل؛ مع إمكانية إضافة طبقة من الليمون والثوم.
RM45.00
دجاج مشوي على الفحم
GRILLED CHICKEN
Marinated chicken grilled to golden perfection.
دجاج متبل مشوي حتى يصبح ذهبي اللون.
RM49.00
جوانح الدجاج
BBQ CHICKEN WING
Chicken wings marinated with citrus, garlic, and Tarbush spices.
أجنحة دجاج متبلة بالحمضيات والثوم وتوابل الطربوش.
RM34.00
مشكل مشاوي طربوش
TARBUSH MIX GRILL
A mix of juicy lamb, chicken, and prawns grilled to perfection.
مزيج من لحم الضأن الطري والدجاج والروبيان المشوي إلى درجة الكمال.
RM75.00
مشكل مشاوي
MIXED GRILL
Regular platters of lamb, chicken grilled with signature spices.
أطباق عادية من لحم الضأن والدجاج والروبيان، مشوية بتوابل مميزة.
RM64.00
عرايس لحم
ARAYES LAMB
Grilled bread stuffed with fresh lamb with Baladi ghee.
خبز مشوي محشو بلحم ضأن طازج مع سمن بلدي.
RM53.00
SHISH KEBAB CHICKEN
Grilled chicken breast with red pepper paste, lemon, garlic, and spices.
صدر دجاج مشوي مع معجون الفلفل الأحمر والليمون والثوم والتوابل.
RM45.00
المأكولات البحرية
Seafoods
سمك زبيدي مشوي
POMFRET GRILL FISH
Grilled pomfret with lemon and garlic.
سمك بومفريت مشوي مع الليمون والثوم.
RM57.00
روبيان مشوي
GRILL PRAWN
Fresh prawns grilled with Chef’s spices; cheese optional.
روبيان طازج مشوي مع توابل الشيف؛ الجبن اختياري.
RM56.00
سمك فيليه مع البطاطس
FISH & CHIPS
Crispy fried fish served with golden fries.
سمك مقلي مقرمش يقدم مع بطاطا مقلية ذهبية اللون.
RM57.00
سمك الهامور مقلي
FRIED SIAKAP
Fresh siakap grilled or fried with signature spices.
سمك سياكاب طازج مشوي أو مقلي مع توابل مميزة.
RM64.00
سمك الهامور مشوي
GRILLED SIAKAP
Grilled pomfret with lemon and garlic.
سمك بومفريت مشوي مع الليمون والثوم.
RM64.00
